Коктейль Пина Колада

831 Просмотров

Коктейль Пина Колада – жидкость, из смеси рома, кокосового молока и сока ананаса, с низким содержанием алкоголя. Имеет мягкий, сбалансированный вкус. Прост в приготовлении. Рецепт, известен во всём мире.

Немного истории

коктейль пина коладаСогласно первой версии, рецепт, появился в 1954 году на Карибских островах. Сотрудник, одного из местных баров, экспериментировал с ингредиентами. В итоге, получился продукт, понравившийся всем клиентам заведения. Такую составляющую рецепта, как кокосовые сливки, он некоторое время держал в секрете. Потом, все же пришлось раскрыть карты, из-за большой популярности. По прошествии некоторого времени, он попал в Америку, а затем в Европу. Рецепт приготовления, даже разместили в местной газете.

По второй версии, рецепт, появился в 1978 году на острове Пуэрто-Рико. Спонсором разработки, выступило местное министерство сельского хозяйства.

Третья гласит, что его придумал карибский пират, который смешивал ром с соком ананаса и молоком кокоса, давал подчинённым для поднятия боевого духа.

В 1961 году, коктейль официально занесли в список Международной ассоциации барменов. Теперь каждый сотрудник заведения, по памяти должен был готовить этот коктейль.

Классический состав:

  • 30 мл светлого рома;
  • 90 мл ананасового сока;
  • 30 мл кокосового молока либо ликёра «Малибу»;
  • 50 грамм льда, кубиками;
  • 20 мл 11 процентных сливок;
  • Для украшения, долька ананаса, одна вишенка.

Для получения безалкогольного напитка, необходимо ром заменить на кокосовое молоко или сироп. Остальные продукты, согласно рецепту.

В России, практически невозможно найти нужное молоко, поэтому его заменяют ликёром. Сок, только свежевыжатый, сливки, 15 процентные, иначе все свернётся. Алкогольный и безалкогольный коктейль, хорош тем, что он достаточно прост. Его, можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях.

к содержанию ↑

Ингредиентов для создания коктейля в домашних условиях

vidy pina koladyДля приготовления напитка, в домашних условиях, необходимо учитывать все советы опытных барменов.

Ананасовый сок, стоит выбирать, только качественный. Заменить его можно, только хорошими консервированными дольками ананаса. Сливки, готовят из смеси мякоти и сока, которые имеют свойство отстаиваться. Получившаяся густая масса, и является 14 процентными сливками. В домашних условиях, они иногда застывают, перед использованием их разогревают.

к содержанию ↑

Современные виды напитка

В странах, где невозможно найти кокосовое молоко, требующиеся продукты изменились. Его, заменяют ликёром или сиропом. Добавляют сливочный «Бейлис», ванилин. Вследствие перемен, появились:

  • «Чи Чи» — ром, заменён на водку;
  • «Поток лавы» — к основному стандартному составу, добавлен «Дайкири», со вкусом клубники;
  • «Амаретто Колада»;
  • «Голубые Гавайи» — присоединён ликёр «Блю Кюрасао».
к содержанию ↑

Алкогольные коктейли

Пина Колада с мороженым

Рецепт:

  • 20 мл молока или ликёра;
  • 20 мл, светлого рома;
  • 50 мл ананасового сока;
  • 10 мл сливочного мороженого;
  • 3–5 кусочков льда.

Все компоненты, взбиваются блендером или шейкером. Выливаются в бокалы.

Клубничная Пина Колада

klubnichnaya pina koladaРецепт:

  • 100 мл рома;
  • 50 мл кокосового ликёра;
  • 100 мл ананасового фреша;
  • 3–7 штучек клубники;
  • 3 кусочка льда.

Все взбить, разлить по высоким стаканам.

Голубые Гавайи

Состав продуктов:

  • 30 мл кокосового ликёра;
  • 10 мл ликёра «Блю Кюрасау»;
  • 40 мл ананасового фреша;
  • 20 мл сливочного мороженого;
  • Пять кусочков льда.

Все тщательно перемешать, налить в бокалы.

к содержанию ↑

Безалкогольный коктейль «Девственная Пина Колада»

Способ приготовления, в домашних условиях:

  • 100 мл сока ананаса;
  • 50 мл кокосовых сливок;
  • 20 мл сахарного сиропа;
  • несколько льдинок.

Сок, сливки, сироп смешать, до образования однородной массы. Взять большой стакан, охладить. На дно положить лёд и влить готовую смесь. Безалкогольный напиток готов.

0    0

Расскажите понравилась ли вам статья?


Поделитесь в социальных сетях

Добавить комментарий