Простые и вкусные коктейли с бейлисом

2573 Просмотров

Специалисты утверждают, что искусство создавать коктейли впервые появилось в XVIII веке. Но их стремительное развитие началось только в 20–30 годах ХХ века. Сейчас без яркого, красивого и аппетитного микса из виски, сока, сиропа и множества других ингредиентов невозможно представить не одну вечеринку. У профессиональных барменов есть свои «профсоюзы», учителя, лидеры и международные соревнования, которые проводятся во всём цивилизованном мире! В наши дни, турниры среди барменов — это уже грандиозные шоу для зрителей и праздник изысканного вкуса для дегустаторов.

коктейли с бейлисом в домашних условияхСреди обоих полов большой популярностью пользуются коктейли с известным ирландским ликёром. Бейлис — это напиток для гурманов, известный по всему миру. Вкус алкоголя здесь – еле уловим, а сливки и кремовый привкус понравится любителям десертов. Существуют следующие разновидности этого знаменитого ирландского ликёра: Мятный шоколад, Крем-карамель, Крем-кофе, Original. Удивительно, но основные компоненты бейлиса – виски и сливки, которые не сворачиваются при помощи использования особых технологий. Благодаря своему уникальному составу, бейлис просто создан для приготовления виртуозных коктейлей.

Приготовление коктейлей в домашних условиях

Во множестве различных ночных заведений и общепите нам предлагают одни и те же рецепты вкусных миксов из бейлиса, виски, соков с водкой и множеством других ингредиентов. Если изучить состав напитков, то окажется, что особо таланта для их приготовления не требуется, чтобы создать такой нежный коктейль в домашних условиях, необходимо знать всего-навсего несколько простых правил.

После такого «изучения» меню и коктейльных карт многие любители алкоголя со сливками задумывались о собственной карьере бармена, практикующего на домашних вечеринках. Поэтому в этой статье мы откроем занавес тайны, расскажем рецепты приготовления божественных напитков с легендарным ирландским ликёром.

В действительности, все очень просто, для изготовления коктейлей потребуется только секретный рецепт последовательности смешивания составляющих, наличие всех необходимых ингредиентов, а также специализированная посуда. Главное, как оказалось, атрибут, без которого никак нельзя, – это инструмент барменов, шейкер. Многим придётся его приобрести или попросить у друзей, но ваши старания ради цели будут стоить того.

к содержанию ↑

Б-52

b-52У этого коктейля, несмотря на множество аналогов, всегда были, есть и будут лидирующие позиции на рынке напитков. Необходимые ингредиенты для приготовления «Б-52»: кофейный ликёр Capitan Black или Kahula, Baileys или Irish Cream, а также апельсиновый ликёр Cointreau или Marie Brizard Grand Orange. При этом «Б-52», как многие думают, не содержит виски. Помните, что каждого из перечисленных ингредиентов необходимо по 20 мл. Для этого коктейля вам достаточно будет небольших изящных бокалов на 100 мл. Чтобы создать настоящий «Б-52» по классическому рецепту, придётся постараться.

Теперь последовательно расскажем, как приготовить «Б-52» в домашних условиях. Б-52—напиток многослойный. Для этого на дно стакана сначала наливают ликёр Capitan Black, после чего берут нож и по его лезвию наливают Baileys со вкусом «Крем-карамель», точно так же добавляют апельсиновый ликёр. В результате должен получиться коктейль из трёх равноправных слоёв, употребить который можно только с элегантной трубочкой.

Такой метод построения уникального вкуса в барменском искусстве носит название «билд» (от англ. build — строить).

Мастера барменского искусство поджигают настоящий многослойный «Б-52» сразу же после приготовления и клиенту необходимо быстро выпить через трубочку пока огонь горит, чтобы почувствовать этот драйв, взлёт или взрыв и адреналин от знаменитого коктейля. Такой ритуал необходим для достижения эффекта перепада температуры напитка, он достигается благодаря последовательности опробования слоёв: на дне он самый холодный, затем потеплее, и сверху обжигающая прослойка, которая горчит благодаря содержанию виски в ликёре.

к содержанию ↑

Голубые Гавайи

golubye gavayi«Голубые Гавайи» – это тропический микс с ромом, ликёром, соком. По легенде известный напиток создал талантливый американец Гарри Йи в 1957 году и назвал его в честь песни Лео Робина, в которой, конечно, пелось о райском уголке голубого цвета – Гавайях.

Для приготовления вкуснейшего коктейля экстравагантного цвета в домашних условиях понадобятся: изысканный ром Bacardi (20 мл), основной компонент – ликёр Blue Caracao (20 мл), кремовый ликёр Baileys (20 мл), а также два сока – ананасовый (60 мл) и лимонный (30 мл). После того как вы сделали смесь из вышеуказанных ингредиентов, необходимо загрузить их в шейкер, тут же добавить лёд и все тщательно перемешать.

Готовый напиток ярко-голубого цвета выливают в высокий стакан красивой формы. Коктейлю такого насыщенного окраса подойдёт только самый изысканный карвинг (искусство украшения коктейлей), это могут быть многочисленные дольки фруктов и разноцветные зонтики, чтобы придать напитку истинно гавайское настроение беззаботности и расслабленности. Из добавок-фруктов лучше всего использовать вишню, запечённый или свежий ломтик апельсина или кусочек ананаса.

к содержанию ↑

Последний самурай

posledniy samurayКрайний и самый лёгкий коктейль для приготовления в домашних условиях в сегодняшнем списке рецептов с легендарным ирландским алкоголем. Его основные компоненты: ликёра Kahlua (30 мл), кремовый Baileys (30 мл), ванильный сироп (30 мл). Абсолютно все ингредиенты необходимо загрузить в инструмент бармена – шейкер, вместе со льдом. Минуту спустя готовый напиток процеживают через специальное ситечко в стильный хайболл и наслаждаются ярким и незабываемым вкусом.

Также известными и довольно лёгкими коктейлями на основе бейлиса можно назвать: A-B-C, «Ирландские братья», «Свит Шот», «Халк», «Горячи Генри», «Облака». Изобретатели этих напитков искусно играли на сочетании виски со сладкими ликёрами, ромом, соком, кофе и многом другом.

Это далеко не все рецепты с легендарным ирландским ликёром. Они будут более мягкие и приторные, чем Можно начать с них, а тем, кто знает, может в дальнейшем ваши коктейли станут настоящим достоянием праздника.

0    0

Расскажите понравилась ли вам статья?


Поделитесь в социальных сетях

  1. Бэнч:

    Такой яркий, бодрящий коктейль можно подать в жаркую погоду или просто под хорошее настроение на горячей вечеринке.

  2. КотикЛюбитВискас:

    Не забудьте только, чтобы сделать коктейли в домашних условиях вам могут понадобится специальные барные принадлежности — шейкер, блендер, стакан для смешивания.

Добавить комментарий